Ferran Adrià: "Los profesores son innovadores, el sistema no les deja"

Ferran Adrià participa en el VI Encuentro Internacional EducaRed organizado por Fundación Telefónica.

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Comentario

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Comentario de JORGE LUIS QUINTANILLA ALMEYDA el abril 11, 2012 a las 7:16pm

los problemas y necesidades no permite a la sociedad desarrollar alegría y felicidad, que seria lo mas justo y correcto vivir felices con tanta indiferencia necesidades y problemas ¿de podrá?.

Comentario de JORGE LUIS QUINTANILLA ALMEYDA el abril 11, 2012 a las 7:12pm

El problema del sistema lo genera la sociedad el estado o estas sujetos a la inversión y prestamos que condicionan los organismos económicos internacionales.

Comentario de MARIA ERNESTINA LARA CARDENAS. el octubre 22, 2011 a las 10:24am
Adrià le felicito  y agradezco nos haga hincapié en la facilidad, felicidad que debe caracterizarnos a cada docente al realizar nuestra labor y con ello ser cada día màs creativos y asì contagiar a nuestros alumnos  en ambos sentidos , para  lograr  el desarrollo de su autoestima y creatividad en cada una de las actividades diarias que realizamos en el aula, la creatividad  es ser autentico , es sellar de manera única lo que hago.
Comentario de Florencia Cuadra García el octubre 22, 2011 a las 10:04am
Excelente. Ha resumido en este video los ingredeintes tan básicos como fundamentales para preparar el menú de la educación-
Comentario de Ángeles Saura el octubre 20, 2011 a las 9:07pm


Estimado Adriá

En justa compensación al menú didáctico que nos ha regalado, yo le ofrezco el mío. 

CARTA

Menú del día

 *Único (apropiado para un día cualquiera).

 


Entrada: "Nube de idea con salsa agridulce"

Hablar de felicidad... y de ¡no copiar!. Son consejos excelentes para todos. Yo le aseguro que hablar de felicidad para profesores de secundaria que atienden 20 clases a la semana con jóvenes de 12-17 años no es tarea fácil. Se pasa mal. Hacerlo bien exige mucha energía vital y es física y mentalmente agotador. (Además... si lo haces mal, te mueres).

No le imagino tan animoso y feliz trabajando en ese contexto. Usted es un privilegiado. La realidad, en cuanto a recursos humanos y técnicos, en muchos sitios, es ciertamente dolorosa.

Si es de los comensales atrevidos, le invito a oír las noticias mientras come.

 

1º plato: "Excelencia visual con aroma de nada y olor por imaginar"


Para empezar le regalaré los oídos: la presentación de sus platos es digna de un museo de arte. Mis ojos se lo agradecen. Lo aprecio especialmente por ser docente de enseñanza artística, plástica y visual. 

Con mi sueldo docente (que no decente) nunca pude disfrutar del sabor y aroma de sus platos. Pero si puedo agradecerle las imágenes que nos regala cada día desde numerosos periódicos y páginas web.

Pruebe a soñar conmigo los colores, texturas y composiciones de sus ricos platos. 

 

2º plato: "Espuma de duda con deseos tridimensionales de respuesta"

Me pregunto si el ayuno de tantos docentes será necesario/recomendable para el abordaje de la orgía de sabores que usted promueve. Me han contado que, a condición de liberarnos de todo tipo de prejuicios, somos capaces de disfrutar de más de 30 platos distintos en un solo día. Fomenta mi morbo gastronómico hasta límites inimaginables.

 

¿No es pecado despertar vírgenes paladares para gozos irrepetibles?.

 

Postre:" Helado de petición con toque atrevido de atención"

Despertamos sentidos y alimentamos cuerpos. Debemos prometer excelentes digestiones. ¿Cree compatible su excelencia con nuestro menú del día? ¿Puede ofrecer a una docente inteligente, feliz y creativ@ un menú recomendable para mantener la salud, el tipo y su economía?

 

¿Le despertaron mis platos positivas sensaciones o al menos estimulantes deseos?. 

 

Gracias por consentir en sentarse a mi

Comentario de Margarita Torres Novoa el octubre 20, 2011 a las 3:45pm
Ferran Adrià: "Los profesores son innovadores, el sistema no les deja" Y nos toca mover y remover en busqueda de OPORTUNIDADES, un abrazo 2.0 y 3.0...Colombia y el mundo presente
Comentario de Gladys Cuellar Laupa el octubre 20, 2011 a las 3:40am
Qué bueno, la participación del señor Ferrá. Lo vi como invitado de Mistura 2011 en Lima Perú.
Comentario de Ángeles Saura el octubre 20, 2011 a las 12:18am
Los comentarios que hemos hecho estos días han pasado a ser invisibles ¿Por qué?

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